新商品情報『ふわっと銅のたまごやき』『からっと銅のあげなべ』 2015/04/22 銅は熱伝導率に優れており、全体に熱が伝わりやすいため、素材が持つ旨みを引き出します 料理人がわざわざ銅の鍋を選んで使う理由。 銅鍋の良さが再認識され始めている昨今、注目の商品です